Quand peut-on manger des huîtres ?

Des huîtres creuses
Fondateur chez JeRetiens
Historien, professeur, passionné par les sciences humaines, la recherche, la pédagogie, les échanges culturels et les ailleurs.
Sam Zylberberg

L’huître est un mollusque bivalve de la famille des Ostréidés (ostreidae) et vivent dans l’eau salée sur un support rocheux. Quels mois peut-on manger des huîtres ? La période pour consommer les huîtres débute généralement en octobre et se termine en mars. Pour retenir quand on peut manger des huîtres, il existe un moyen mnémotechnique: … Lire plus