Évaluer la cuisson de la viande – bleue, saignante, à point, bien cuite

Types de cuisson de la viande

Au restaurant, je demande au chef de me servir la viande bleue ; mais à la maison, où je cuisine au feeling, je crois que je me la prépare saignante ; ma copine préfère la viande bien cuite ; et je redoute le jour où mon cousin déclarera l’aimer à point. Comment tous les satisfaire ? Si comme moi vous vous sentez limité face à … Lire plus

Les aliments bons pour la mémoire

Les aliments bons pour la mémoire riches en oméga 3

Quels sont les aliments bénéfiques pour le cerveau ? Le cerveau est incontestablement l’organe le plus fascinant, puissant et mystérieux de notre organisme. Les avancées scientifiques des dernières décennies nous ont apporté des connaissances essentielles et révélatrices sur son fonctionnement, mais il reste tant de chose à découvrir pour comprendre réellement cet organe complexe. Certains … Lire plus

Comment s’appellent les mouvements au karaté ?

La difficulté première pour un karatéka est de retenir les noms des mouvements. Mon senseï a inventé une astuce mnémotechnique afin de combler cette lacune. Les noms de ces techniques sont importants pour faciliter le dialogue entre karatékas, mais surtout pour comprendre le professeur lors des cours et lors de la mise en pratique des … Lire plus

Salaire brut, salaire net: comment les distinguer?

Vous entendez régulièrement parler de salaire brut/net  mais vous ne savez jamais les distinguer? Voici alors un petit truc pour vous! Premièrement, petite définition: concernant un salaire, le salaire brut est celui que paye au départ votre employeur. Le salaire net, est celui que vous recevez après avoir été exonéré des différentes charges et cotisations. … Lire plus

Pour l’amour du vin

Bacchus par Le Caravage

Au bal de la “Nuits Saint-Georges”, j’ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpenté et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des bois. On a dansé Anjou contre Anjou sur un Sylvaner à la mode et plus tard … Lire plus

Masculin ou féminin: retenir les symboles !

Comment retenir les symboles masculin et féminin ? Il vous arrive de devoir réfléchir pour savoir quel signe correspond à quel sexe ? Voici un petit truc pour ne plus jamais vous tromper ! Le symbole féminin est en fait, dans la mythologie, le miroir de la déesse Vénus (déesse de l’amour et de la … Lire plus

Les bilans à réaliser par les pompiers lors d’un SAP

Une pince pour découper la taule des voitures.

Pour les pompiers, huit interventions sur dix concernent le “secours à personnes” (SAP). Il s’agit d’aider des individus à domicile (brûlure, asphyxie, électrocution, noyade, chute,…) ou sur la voie publique (blessure, noyade, accident de circulation (voiture, train, bateau, avion). Afin de dresser un bilan rapide et complet du problème deux mnémoniques existent. Le premier consiste … Lire plus

Comment repérer ou ne pas se faire repérer dans la Gendarmerie Belge

Une (ancienne) voiture de la gendarmerie belge.

La Gendarmerie nationale belge était une des forces armées chargée de police auprès la population civile en Belgique. La naissance de ce corps remonte à la naissance de la Belgique en tant qu’État, en 1830. Le gouvernement provisoire approuve un arrêté qui instaure la Gendarmerie nationale le 26 décembre 1830. Notons qu’il faudra attendre 33 … Lire plus

Les dangers de la fumée et de la propagation rapide du feu

Un pompier

Lorsqu’il y a un incendie, le principal vecteur de propagation du feu est la fumée car elle a la particularité d’être chaude, opaque, mobile, inflammable (elle contient du gaz et de la suie qui sont de redoutables combustibles), et toxique. De plus, la propagation rapide du feu peut s’accompagner d’une explosion. Les pompiers ont leurs … Lire plus

Notes de Tête, Coeur et Fond du parfum

La pyramide olfactive et la durée de la senteur des différentes notes.

Le parfum se structure en fonction des notes que l’on sent au fur et à mesure de l’évaporation des molécules olfactives. Un parfum comporte trois notes: la note de tête, la note de cœur et la note de fond. La note de tête donne la première senteur du parfum. On la sent au moment où … Lire plus

Bières trappistes belges

La Belgique, ses spécialités, ses bières… Parmi ces dernières, six sont d’appellation “trappiste”, ce qui garantit que leur brassage a lieu dans (ou à proximité de) l’abbaye productrice, que la communauté du monastère gère l’exploitation du produit et que les revenus qui en découlent sont dédiés à cette communauté ainsi qu’à des œuvres sociales. Les … Lire plus

Les 14 besoins fondamentaux

Les besoins fondamentaux

Virginia Hendersen (1897-1996), infirmière américaine, a établi un modèle conceptualisant les quatorze besoins fondamentaux. Ces besoins sont pensés de manière interdépendante entre les besoins humains et leur satisfaction. Ces besoins sont: respirer, boire et manger, éliminer, vêtir et se dévêtir, éviter les dangers, communiquer, occuper, mouvoir, maintenir le corps à une température normale, être propre, … Lire plus

Les signes astrologiques chinois

Le calendrier chinois est un calendrier luni-solaire. La date du Nouvel An chinois dans le calendrier grégorien varie d’une année à l’autre, mais tombe toujours entre le 21 janvier et le 20 février. C’est, comme tous les commencements de mois lunaires chinois, le premier jour d’une nouvelle Lune. L’astrologie chinoise se base sur un cycle … Lire plus

Les signes du zodiaque

Signes du zodiaque

Les signes du zodiaque Le zodiaque peut être considéré comme la partie du ciel où l’on peut apercevoir le Soleil et les planètes. Durant l’antiquité, le zodiaque a été découpé en douze parties égales et le nom des constellations qui s’y trouvent a été attribué à ces portions de ciel. L’année zodiacale commence à l’équinoxe … Lire plus