Évaluer la cuisson de la viande – bleue, saignante, à point, bien cuite

Types de cuisson de la viande

Au restaurant, je demande au chef de me servir la viande bleue ; mais à la maison, où je cuisine au feeling, je crois que je me la prépare saignante ; ma copine préfère la viande bien cuite ; et je redoute le jour où mon cousin déclarera l’aimer à point. Comment tous les satisfaire ? Si comme moi vous vous sentez limité face à … Lire plus

Nicolas Copernic et Isaac Newton

Système héliocentrique de Copernic

Nicolas Copernic et Isaac Newton En 1543, à la veille de la mort de Nicolas Copernic, un imprimeur publie « Des révolutions des sphères célestes » (écrit dans les années 1530). Dans cet ouvrage, Copernic affirme que la Terre tourne autour du Soleil. En 1687 Isaac Newton énonce les principes de ses lois sur la gravitation universelle. … Lire plus

Précédent ou Précédant ?

Flèches

Jusqu’à aujourd’hui, la tradition du « poppy » persiste, en particulier au Royaume-Uni, où il serait mal vu qu’un homme politique fasse une apparition la semaine précédent le 11 novembre sans arborer son coquelicot. (Lu dans Le Monde -> Pourquoi les Français portent-ils des bleuets le 11 novembre et les Britanniques des coquelicots ?) Fauter … Lire plus

Turtle ou Tortoise: quelle différence en anglais ?

Tortues Ninja

Nous nous rappelons tous du dessin animé « les Tortues Ninja », en anglais « [Teenage mutant] Ninja Turtles ». Or, aucun d’entre nous ne s’est encore demandé pourquoi en anglais, les tortues ninja portent le nom « turtle » et non « tortoise » qui signifient tous deux « tortue ». La réponse est assez simple et le mnémo qui en découle est d’autant … Lire plus

Agoraphobie et ochlophobie

Certains mots, dans le langage usuel, gagnent un sens qui s’éloigne de leur signification intrinsèque. Ainsi en est-il du terme « agoraphobie ». Ce dernier nous vient du grec, plus précisément du mot « agora » signifiant « place publique ». Par définition, c’est la peur des espaces vastes et ouverts (dont les lieux publics). La définition de l’agoraphobie est parfois étendue … Lire plus

Demi-ton chromatique ou diatonique?

Afin de déterminer, en solfège, si un demi-ton est chromatique ou diatonique voici une petite astuce: chromaTIQUE= idenTIQUE (soit do et do# car les noms de notes sont identiques) Diatonique= Différent (soit do et réb car les noms de notes sont différents)

L’accord des couleurs

  La langue française est pleine de subtilités et l’accord des couleurs ne fait ici pas exception ! Afin d’avoir une orthographe irréprochable, il convient d’avoir différentes règles en tête : Règle n°1 :  Un mot désignant une couleur s’accorde avec le mot qu’il qualifie s’il est simple/non composé. Par exemple : Elle avait des yeux bleus. Pour … Lire plus

Couleur des Voyelles de Arthur Rimbaud

Voyelles est le nom d’un sonnet d’Arthur Rimbaud écrit en 1872. Il s’agit d’un poème très commenté aux interprétations diverses. Dans ce poème, Rimbaud associe une couleur à une lettre, une voyelle, et les oppose. Voici un mnémonique pour retenir l’association entre couleurs et voyelles. « A » est noire comme l’Africain a la peau noire; « E » … Lire plus