Mot-clef: oenologie
Les 3 Cépages du Champagne
Le champagne est un vin blanc mousseux (effervescent) produit exclusivement en Champagne (région du nord-est de la France).Pour réaliser d'excellents vins de champagne, seuls...
Pour l’amour du vin
Au bal de la "Nuits Saint-Georges", j'ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpenté et sous sa...
Bières trappistes belges
La Belgique, ses spécialités, ses bières... Parmi ces dernières, six sont d'appellation "trappiste", ce qui garantit que leur brassage a lieu dans (ou à...
Initiation à la méthode des Loci
IntroductionLa méthode des loci est une des plus vieilles méthodes de...
Crus de la Côte de Nuits (Bourgogne)
Poursuivons nos découvertes œnologiques avec cette petite phrase mnémotechnique qui permet de mémoriser les vins de la Côte de Nuits:"Messieurs, faites gaffe, mon chat...
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