oenologie

Le champagne est un vin blanc mousseux (effervescent) produit exclusivement en Champagne (région du nord-est de la France). Pour réaliser d'excellents vins de champagne, seuls trois cépages sont utilisés (d'autres sont possibles, mais…

Au bal de la "Nuits Saint-Georges", j'ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpenté et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des…

La Belgique, ses spécialités, ses bières... Parmi ces dernières, six sont d'appellation "trappiste", ce qui garantit que leur brassage a lieu dans (ou à proximité de) l'abbaye productrice, que la communauté du monastère gère l'exploitation…

Introduction La méthode des loci est une des plus vieilles méthodes de mnémotechnie. Elle est connu sous divers noms: palais de mémoire, méthode du voyage, méthode des localisations… Nous l'étudierons plus en détail dans les…

Poursuivons nos découvertes œnologiques avec cette petite phrase mnémotechnique qui permet de mémoriser les vins de la Côte de Nuits: "Messieurs, faites gaffe, mon chat vous voit noir" Pour: Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin,…

Même l'Œunologie compte des moyens mnémotechniques ! Et oui, en voici un petit pour retenir les dix crus du Beaujolais: Si je cache mon fromage, comment mener royalement bonne chère ? Pour: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, …

Tout d'abord, voici la liste des différentes bouteilles :  Nom Contenance Demi-bouteille ou fillette 37,5 cl Bouteille standard ou Champenoise 75 cl Magnum 1,5 L Jéroboam  3 L Réhoboam  4,5 L…