Bienvenue sur JeRetiens : votre mini-encyclopédie pour tout comprendre, mieux mémoriser et enrichir votre culture générale

Depuis 2007, JeRetiens s’est imposé dans l’espace francophone comme incontournable pour l’apprentissage, la mémorisation et la culture générale. Avec nos 1331 articles détaillés, nous abordons autant les techniques mnémotechniques que des sujets d’encyclopédie : grands récits historiques, faits insolites, traditions culturelles, religion, linguistique, et bien plus encore. Totalement gratuit, notre site se veut à la fois pédagogique et ludique, offrant à chacun la possibilité d’apprendre, de comprendre et de retenir à son rythme.

Pourquoi JeRetiens est unique ?

Nous croyons que la curiosité est le moteur principal de la connaissance. Que vous cherchiez à améliorer votre mémoire, à approfondir votre culture générale ou simplement à découvrir de nouveaux sujets, vous trouverez chez nous un large éventail de contenus : de la polémologie à l’irénologie, de la bienséance à l’alphabet arabe, des sourates de l’islam aux capitales du monde, en passant par les douze travaux d’Hercule et de nombreuses anecdotes culturelles. Dans cette mini-encyclopédie, nous mettons l’accent sur la pédagogie, les exemples concrets et les astuces mémos pour rendre chaque lecture utile et passionnante.

Explorez notre sélection des meilleurs articles

Avec plus de 1240 contenus inédits, il peut être difficile de savoir par où commencer ! C’est pourquoi nous avons créé une rubrique dédiée : Les meilleurs articles. Vous y trouverez des dossiers approfondis sur des thèmes variés : par exemple, comprendre les souvenirs d’enfance, décrypter la fonction des rêves, revisiter des chapitres marquants de l’histoire, ou encore vous familiariser avec des codes culturels du monde entier. Nous vous recommandons également de consulter nos articles de fond sur la religion et la spiritualité, dont certains consacrés à la lecture et à la mémorisation des sourates, ou encore aux traditions bouddhistes. De la mythologie gréco-romaine aux coutumes du Moyen-Âge, en passant par des fiches sur la bienséance au quotidien, il y en a pour tous les goûts.

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Mémorisation : plus de 3500 moyens mnémotechniques

Parce que retenir facilement n’est pas qu’une question de talent, JeRetiens vous propose des moyens mnémotechniques originaux et accessibles à tous. Vous utilisez déjà, sans le savoir, des phrases-clés ou des images mentales (comme « Mais où est donc OrNiCar ? » ou les poings pour savoir si un mois a 30 ou 31 jours). Nous allons encore plus loin : nos méthodes vous aideront à assimiler des listes de mots, apprendre de nouveaux alphabets (par exemple l’alphabet arabe), mémoriser les capitals du monde, ou encore retenir des séquences complexes comme les sourates et leurs versets, le tout de manière ludique. Notre objectif ? Vous permettre de gagner du temps dans vos études, votre vie professionnelle ou simplement pour nourrir votre passion du savoir.

Des articles de fond pour nourrir votre culture générale

En parallèle des techniques de mémorisation, JeRetiens s’est aussi développé comme un média d’explications pédagogiques. Chaque article se veut à la fois précis et illustré d’exemples concrets. Vous pourrez ainsi explorer l’anatomie du cerveau, découvrir pourquoi nous n’avons que peu de souvenirs de la petite enfance, ou comment fonctionne la répétition espacée pour ancrer vos connaissances. Nous abordons également des sujets variés comme la bienséance et le savoir-vivre, l’évolution de certaines coutumes et même des réflexions sur la spiritualité, la littérature et l’étymologie.

Énigmes, quiz et casse-têtes : amusez-vous en apprenant

Pour rendre l’apprentissage plus amusant, nous proposons aussi des énigmes et casse-têtes. Vous y trouverez des défis logiques, des rébus, des devinettes historiques ou littéraires, et bien d’autres jeux qui feront travailler vos méninges tout en enrichissant votre culture générale. De nombreuses énigmes sont accompagnées de solutions explicatives et de pistes mnémotechniques pour progresser.

Une mini-encyclopédie gratuite, en constante évolution

Avec ses centaines de sujets, JeRetiens a évolué pour devenir une véritable base de connaissances en ligne. Notre plateforme est entièrement gratuite et résulte d’un travail collaboratif : chacun peut proposer ses propres trucs mnémotechniques, enrichir des articles existants ou suggérer de nouveaux thèmes à aborder. Au fil des ans, ce sont 17 ans d’articles, de retours de lecteurs et d’astuces testées qui alimentent ce site. Nous croyons que la connaissance doit être partagée librement pour que chacun puisse progresser et s’ouvrir à de nouveaux horizons.

Nos dernières publications

Si vous êtes un peu perdu, commencez par parcourir nos meilleurs articles : vous y trouverez nos coups de cœur et des textes de fond qui traitent aussi bien de mythologie, de religion, de science ou d’éducation. Nous mettons à jour régulièrement l’article du mois, pour mettre en lumière des sujets phares, des méthodes innovantes ou des découvertes insolites. Pensez également à jeter un œil aux nouveautés pour profiter de contenus encore frais !
Au passage, pour en savoir plus sur l’architecture, découvrez cet article ou celui-ci, qui explorent différents styles et techniques de construction.

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Que vous soyez passionné d’histoire, avide de connaissances bibliques ou coraniques, amateur de mythologies ou de coutumes du monde, curieux de mieux apprendre une langue (avec par exemple l’alphabet arabe), ou simplement en quête d’une bonne méthode pour retenir vos cours, vous trouverez forcément votre bonheur dans notre mini-encyclopédie. Chaque article a pour vocation de vous fournir un contenu de fond, tout en vous proposant des moyens mnémotechniques lorsque c’est pertinent.

Prêt à enrichir votre culture et booster votre mémoire ? Parcourez nos articles !

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Depuis des années, les sites de réseaux sociaux, et pratiquement tous les sites en ligne (sauf JeRetiens, rassurez-vous !), rassemblent des bribes de vos habitudes de navigation pour créer un avatar très précis de qui vous êtes et de ce qui vous intéresse. Les algorithmes compilent toutes ces informations et vous proposent, dans le meilleur des cas, des publicités personnalisées, donc basées sur vos intérêts.
Si certaines personnes ne se rendent pas compte (ou ne se soucient pas) de la manière dont leurs données sont utilisées, il n’en reste pas moins que les sites web s’améliorent en matière de ciblage et de marketing pour répondre à vos besoins et convictions spécifiques. Cela signifie que plus une entreprise dispose de données, plus elle a de pouvoir sur vous.

Bien évidemment, vous n’êtes pas obligé de vous laisser aller aux caprices du big data. Voici comment vous pouvez reprendre en main votre vie privée sur Internet et surfer anonymement et vous protéger en ligne.

La navigation privée

Bien sûr, le fait de désactiver les cookies de votre navigateur, de vider votre cache et d’ouvrir une fenêtre de navigation privée peut aider à réduire votre empreinte numérique, mais ne rend pas la navigation réellement privée pour autant. En effet, la navigation privée ne fait rien pour masquer votre adresse IP réelle, ce qui signifie que votre fournisseur d’accès Internet (FAI) peut toujours voir et enregistrer vos données de navigation.

Alors oui, votre navigateur Internet peut ne pas enregistrer ou consigner vos informations, mais cela ne signifie pas qu’elles n’existent pas. Il en va de même pour la navigation mobile : votre fournisseur d’accès internet / de données mobiles enregistre vos moindres mouvements. Si vous voulez vraiment profiter de la navigation anonyme, pour savoir comment surfer anonymement sur Internet, vous devrez utiliser un serveur proxy ou un réseau privé virtuel (VPN pour Virtual Private Network).

Si les deux permettent à une personne de naviguer sur un autre serveur que le sien, les VPN sont généralement considérés comme plus utiles car ils sont capables de crypter et d’anonymiser l’ensemble de votre réseau (un proxy anonymise simplement le navigateur web spécifique que vous utilisez). De plus, les VPN gratuits sont devenus faciles à utiliser.

Qu’est-ce qu’un VPN ?

Pour bien comprendre ce qu’est un VPN, nous proposerons deux définitions, une simple (comme une mise en bouche !) et une plus technique.

De manière très simple

Un VPN est un service généralement payant auquel vous souscrivez à des abonnements mensuels ou annuels. Les lettres de VPN signifient Virtual Private Network soit Réseau Privé Virtuel en bon français.

  • Réseau parce que vous utilisez un réseau spécial de serveurs VPN qui couvre le monde entier.
  • Privé parce que toutes vos visites et activités en ligne se font entre vous et les sites que vous visitez.
  • Virtuel parce que c’est comme si vous aviez une connexion privée directement à n’importe quel site web ou à un autre ordinateur auquel vous vous connectez.

Une fois que vous avez un compte, votre service VPN doit être « activé » lorsque vous êtes en ligne
La clef d’un VPN est qu’il vous prête une adresse IP temporaire et cache votre véritable adresse IP à chaque site web ou courrier électronique avec lequel vous interagissez.

De façon plus technique

Un réseau est un ensemble d’appareils qui peuvent communiquer d’une manière ou d’une autre et qui peuvent transmettre et recevoir des données entre eux.

Le terme privé est assez simple et est étroitement lié au concept de virtualisation en ce qui concerne les réseaux privés virtuels. Dans la plus simple des définitions, privé signifie que les communications entre deux (ou plusieurs) appareils sont, en quelque sorte, secrète, que les appareils qui ne participent pas à la nature privée des communications ne sont pas au courant du contenu communiqué.
En conséquence, la confidentialité et la sécurité des données (intégrité des données) sont également des aspects importants d’un VPN.

Un autre moyen d’exprimer cette définition du terme privé est son antonyme, publique. Une installation publique est une installation qui est ouvertement accessible et qui est gérée selon les termes et les contraintes d’une ressource publique commune, souvent par l’intermédiaire d’une entité administrative publique (un fournisseur d’accès Internet par exemple).
En revanche, une installation privée est une installation dont l’accès est limité à un ensemble défini d’entités et à laquelle les tiers ne peuvent pas accéder. Généralement, la ressource privée est gérée par les entités qui ont un droit d’accès exclusif. Des exemples de ce type de réseau privé peuvent se trouver dans n’importe quel réseau organisationnel qui n’est pas connecté à l’Internet, ou à tout autre réseau organisationnel externe, d’ailleurs. Ces réseaux sont privés du fait qu’il n’y a pas de connectivité externe, et donc pas de communications de réseau externes. Un autre aspect important de la vie privée dans un VPN se trouve dans sa définition technique, qui décrit la confidentialité du système d’adressage et de routage, ce qui signifie que l’adressage utilisé dans une communauté d’intérêt VPN est séparé et discret de celui du réseau partagé sous-jacent, et de celui des autres communautés VPN. Il en va de même pour le système de routage utilisé au sein du VPN et celui du réseau partagé sous-jacent. Le système de routage et d’adressage au sein d’un VPN devrait, à toutes fins utiles, être autonome.

Comment fonctionne un VPN ?
Schéma du fonctionnement d’un réseau privé virtuel (VPN) simple.

Comment un VPN anonyme fonctionne-t-il ?

Un VPN gratuit permet aux utilisateurs d’accéder au web depuis un autre endroit. En masquant votre adresse IP et en vous permettant de prendre une autre adresse à un autre endroit, vous pouvez naviguer sur le web comme si vous étiez dans un autre pays ou une autre ville. Et parce que les sites web pensent que vous naviguez depuis une autre région, le contenu limité par l’emplacement, qui n’était peut-être pas disponible auparavant, sera soudainement accessible.

Les personnes qui utilisent les VPN dans les pays soumis à une forte censure comme la Chine pour accéder à YouTube, Google et d’autres sites sur liste noire. Mais même si vous ne voulez pas – ou ne devez pas – accéder à des sites bloqués, un VPN reste utile car il masque votre adresse IP réelle et vous permet de naviguer sur le web en toute confidentialité. Il peut également contribuer à normaliser les vitesses de diffusion en continu dans le cas où votre fournisseur d’accès Internet ralentit votre trafic sur le web. C’est un problème courant pour les personnes dont les plans de données sont limités.

Pensez-y de la manière suivante : si votre ordinateur est le point de départ et que les sites web que vous visitez sont la destination, un VPN met une couverture sur votre trafic web. Cela signifie que personne ne peut voir quels sites vous visitez et, par conséquent, ne peut vous espionner ou enregistrer vos données.

La plupart des services VPN sont également dotés de leurs propres protocoles de cryptage, ce qui signifie que vous pouvez naviguer sur le web en sécurité de manière anonyme tout en ayant plus de liberté pour accéder aux sites que vous desservez. Avec la popularité croissante de Netflix, Hulu et d’autres services de streaming, le fait de pouvoir choisir son protocole VPN facilite la diffusion en continu sans avoir à se soucier de la mise en mémoire tampon ou de la lenteur du chargement. C’est la principale raison pour laquelle il est intéressant de laisser son VPN allumé en permanence.

Pour plus d’informations, consultez notre article sur la différence entre VPN et ZTNA.

 

 

 

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En France, l’art de la table est défini comme l’art de préparer et de présenter le repas dans l’élégance et la convivialité.
Pour mettre la table à la française, il convient de tenir compte de différents éléments, découvrons-les dans cet article.

En bref : L’art de la table à la française

  • L’art de la table va au-delà de la vaisselle : il commence par l’aménagement de l’espace et le choix de la nappe.
  • La sous-nappe est une clef pour le confort des invités et la réduction du bruit.
  • Des règles précises régissent la position des couverts, des verres et du linge de table.
  • Les différentes manières de servir les plats ont évolué, du service à la française d’origine au service à l’assiette moderne.
  • L’objectif ultime est de créer une expérience élégante et agréable pour tous les convives.

Préparer l’ambiance : propreté et décoration de la salle à manger

Avant même de choisir la vaisselle, assurez-vous que la salle à manger est propre ! Rangez, époussetez, désencombrez et passez l’aspirateur si nécessaire. Gardez à l’esprit que pour apprécier un repas, une sensation d’espace est importante. Si vous avez la possibilité de manger à l’extérieur, assurez-vous que la table n’est pas située en plein soleil, et ombragez-la si nécessaire. Veillez également à ce que vous soyez à l’abri du vent et que le sol ne soit pas encombré de feuilles ou d’autres objets.

Enfin, n’hésitez pas à ajouter des guirlandes, des bougies et d’autres accessoires décoratifs aux murs, aux meubles ou même au sol, à condition de ne pas trop encombrer l’espace et à ne pas sombrer dans la vulgarité. Veillez surtout à ce que la zone de circulation autour de la table soit complètement ouverte.

La nappe et la sous-nappe : les fondations d’un dressage réussi

Avant même de choisir sa vaisselle et ses couverts, il convient de s’intéresser à ce qui va accueillir le service : la nappe. Il ne suffit pas de poser simplement une nappe. Avant de poser votre linge, il est préférable de recouvrir la table d’une sous-nappe en coton épais qui apporte une marque de confort aux invités, notamment à leurs poignets lorsqu’ils les poseront sur la table. De plus, la sous-nappe atténue le bruit des verres, de la vaisselle et des couverts.

Une fois que votre sous-nappe est en place, choisissez votre nappe en fonction de la saison, de vos goûts et de tout thème que votre repas peut avoir. Tenez compte de la forme et de la taille de votre table.

Assurez-vous que les coins de la nappe recouvrent une partie des pieds de la table. Si votre table a un poteau central, cela sera beaucoup plus facile. La nappe doit tomber de 20 à 40 centimètres autour de la table.

Pour éviter les plis de la nappe, il est possible de la repasser directement sur la table, comme dans les grands restaurants, ou garder les plis mais de les aligner et les utiliser comme guide visuel pour dresser votre table.

Maintenant que la pièce est prête et que la nappe est mise, attelons-nous de comprendre comment mettre la table ?

Mise en place de la vaisselle, des couverts et des verres : les règles d’or

Le service de table désigne l’assortiment d’objets qui sont déposés sur la table, comme la vaisselle, les couverts (la ménagère), les verres, le linge de table, etc.

La vaisselle

Afin de savoir combien de personnes une table peut accueillir pour que les convives soient à l’aise, il convient de compter 80 centimètres par invité.

Le bord de l’assiette, surtout si elle est carrée ou rectangulaire, doit être aligné avec le bord de la table, en laissant deux à cinq centimètres d’espace. Les assiettes ne doivent jamais dépasser le bord de la table.

L’argenterie

L’argenterie doit être placée à 1,3 centimètre du bord de la table. Les pièces peuvent s’aligner en haut ou en bas, selon l’effet que vous souhaitez obtenir. Veillez à placer les fourchettes à gauche, les couteaux à droite et le couteau à fromage et la cuiller à dessert en haut de l’assiette, entre celle-ci et le verre.

Les dents peuvent être orientées vers le haut (style anglais) ou vers le bas (style français). Cette distinction était à l’origine liée à l’emplacement du poinçon de l’orfèvre et au fait de montrer les armoiries.

Quant à la sélection et à la distribution des différents couteaux, fourchettes et cuillers, il existe plusieurs possibilités en fonction du type de repas : banquet, service à la carte, ou service surprise.

Dans le cadre d’un banquet, vous placerez tous les couverts en argent qui seront utilisés tout au long du repas dans l’ordre de leur utilisation, de l’extérieur vers l’intérieur. Dans le cadre d’un service à la carte, placez l’argenterie de base (par exemple, couteau et fourchette pour le plat principal) à l’arrivée des invités. Apportez ensuite l’argenterie pour l’entrée au moment du service et ajoutez de l’argenterie pour le poisson ou la soupe si nécessaire, en gardant les éléments de base en place. Mise en place de la surprise : Certains restaurants choisissent de ne pas mettre d’argenterie à l’arrivée des clients et les apportent selon les besoins. C’est une solution que vous pouvez utiliser pour surprendre vos invités ou si votre table est très remplie.

Une fois que votre argenterie est en place, placez l’assiette à pain en haut de la fourchette, toujours à gauche.

Les verres

Les verres doivent toujours être placés en haut du couteau. Ils peuvent être alignées en ligne ou disposées en triangle.

Pour faciliter la manipulation et éviter les renversements, le verre le plus grand et le plus haut doit toujours être placé à l’intérieur. Par exemple, de l’intérieur vers l’extérieur : verre à eau, verre à vin rouge, verre à vin blanc. Il convient de toujours penser au confort de vos invités et de le privilégier. Les verres peuvent être retirés au fur et à mesure de leur utilisation.

Tout comme les formes des bouteilles varient, chaque région viticole a développé des formes de verres en fonction des caractéristiques de son vin. Depuis quelques années, les œnologues ont également développé leurs propres formes en fonction de la variété de vin : mousseux, blanc léger, etc. Il faut donc un grand verre pour apprécier l’arôme d’un vin rouge, alors qu’un vin blanc aura besoin de moins de volume.

L’utilisation de verres en cristal (comme par exemple le cristal de Baccarat) va de paire avec celle de l’argenterie.

Comment mettre la table ? Position des couverts, assiettes et verres sur la table
La disposition classique d’un service de table. Découvrez la position des verres, la position des couverts, des assiettes et des condiments.

Pour plus d’informations, consultez notre article sur la disposition des verres sur la table.

Le linge de table

Pliez vos serviettes en fonction de votre niveau de compétence et de votre patience. Dans les grands restaurants, les serviettes ont tendance à être pliées de manière simple car le pliage nécessite la manipulation des serviettes, ce qui ne garantit pas une hygiène certaine

Vous pouvez utiliser la même technique de pliage pour chaque place, mais vous pouvez aussi alterner, surtout si vous avez un nombre pair, pour donner un certain intérêt à votre table. Placez la serviette sur l’assiette ou dans le plus grand verre.

Les condiments

Distribuez vos condiments autour de la table pour que tout le monde puisse les atteindre. Par exemple, veillez à avoir une saucière pour deux ou trois personnes. Prévoyez également sur une petite assiette les déchets de certains plats, comme les plateaux de fruits de mer, que vous pouvez retirer progressivement.

N’oubliez pas non plus les rince-doigts si vos invités sont susceptibles de manger avec leurs mains. Il suffit de remplir d’eau chaude un bol en argent, en verre ou en porcelaine et d’y ajouter une rondelle de citron.

Vous pouvez placer le pain, le beurre, le sel et les autres condiments dans de petits ramequins ou des assiettes décoratives pour une jolie table.

La décoration

Terminez en ajoutant de petits accessoires décoratifs. Pour ne pas encombrer votre table avec un grand centre de table, mettez quelques fleurs fraîches dans de petits récipients personnalisés. C’est toujours très esthétique, beaucoup moins cher qu’un grand centre de table et qui divise efficacement l’espace pour le repas.

Les services historiques : du service à française au service à l’assiette

Les manières de servir la nourriture ont changé au cours des siècles en France, qui a été un pays pionnier dans la définition des codes à suivre.

Le service à la française est apparu sous les rois Louis XIV, XV puis XVI. Le service se faisait sous forme de grands buffets, car l’empilement des aliments révélait l’abondance et la richesse. La France était considérée comme étant à l’avant-garde de l’art de vivre et de manger. Les premières règles pour les tables d’attente ont ensuite été mises en place par la cour royale, définissant un art de la bienséance. Ils ont été les premiers à s’intéresser à l’art de la table.

À la fin du XVIIIème siècle, avec la Révolution française, le service à la russe est introduit par un prince russe vivant à Paris. Les plats étaient transportés sur un chariot pour être servis dans l’assiette des invités. Cette solution a résolu un problème avec les buffets, qui étaient trop voyants après la Révolution française, et qui rendaient impossible de manger les aliments lorsqu’ils étaient chauds.

À la même époque, les premiers restaurants ont fait leur apparition. En 1825, Jean Anthelme Brillat-Savarin publie La physiologie du goût, décrivant par des aphorismes les règles et le plaisir gastronomiques en France. Ces règles ont été naturellement adoptées et adaptées avec la création de différents types de restaurants, en particulier lors de la Révolution Industrielle.

Au XIXème siècle, le service à l’anglaise fait son apparition. Les plats étaient alors apportés pour être servis aux clients en utilisant une cuiller et une fourchette dans une main. En même temps, une nouvelle version du service à la française a été développée, où les plats étaient apportés à la table et les invités se servaient eux-mêmes. Ce service est toujours utilisé dans un cadre plus informel et porte le nom de service à la bonne franquette.

Depuis une cinquantaine d’années, le service à l’assiette est largement utilisé. C’est le moyen le plus simple pour les chefs, qui peuvent alors dresser des assiettes et permettre aux clients de manger aussi avec les yeux.

FAQ : tout savoir sur l’art de la table à la française

Qu’est-ce que l’art de la table ?

Il s’agit de l’ensemble des règles et des pratiques qui définissent l’élégance et la convivialité de la présentation d’un repas, de la décoration au service.

Combien d’espace faut-il prévoir par invité ?

Pour le confort de vos invités, il convient de prévoir environ 80 centimètres par personne autour de la table.

Pourquoi utilise-t-on une sous-nappe ?

Une sous-nappe en coton épais est utilisée pour ajouter du confort, protéger la table et atténuer le bruit des verres et de la vaisselle.

Quelles sont les règles de base pour la nappe ?

La nappe doit tomber de 20 à 40 centimètres de chaque côté de la table. Les plis peuvent être utilisés comme guide visuel pour le dressage.

Comment placer les assiettes ?

Les assiettes doivent être alignées avec le bord de la table, en laissant un espace de deux à cinq centimètres. Elles ne doivent jamais dépasser le bord de la table.

Quelle est la différence entre le placement des couverts à la française et à l’anglaise ?

À la française, les pointes des fourchettes sont orientées vers le bas. À l’anglaise, elles sont orientées vers le haut.

Quelle est la clef pour disposer les verres correctement ?

La clef est de placer le verre le plus grand et le plus haut à l’intérieur de l’alignement, pour un accès facile et pour éviter de les renverser.

Où doit-on placer l’assiette à pain ?

L’assiette à pain se place en haut de la fourchette, toujours à gauche de l’assiette principale.

Comment plier les serviettes ?

Le pliage des serviettes doit être simple. Elles peuvent être placées sur l’assiette ou dans le verre le plus grand.

Quand apporter les rince-doigts ?

Les rince-doigts sont apportés lorsque des plats se mangent avec les mains (fruits de mer, par exemple).

Qu’est-ce que le service à la française historique ?

Il s’agissait d’un service de type buffet, où tous les plats étaient présentés sur la table en même temps, pour montrer l’abondance et la richesse.

Qu’est-ce que le service à la russe ?

Introduit au XVIIIe siècle, ce service consiste à présenter les plats sur un chariot et à les servir individuellement dans l’assiette des invités.

Qu’est-ce que le service à la bonne franquette ?

C’est une version plus informelle du service à la française, où les plats sont posés sur la table et les invités se servent eux-mêmes.

Quelle est la règle pour la décoration de table ?

Il est conseillé d’utiliser des décorations simples, comme des petites fleurs fraîches, pour ne pas surcharger la table et ne pas gêner la visibilité entre les convives.

À quelle époque a été publié « La physiologie du goût » ?

Ce livre de Jean Anthelme Brillat-Savarin, qui définit les règles du plaisir gastronomique, a été publié en 1825.

Conclusion

L’art de la table à la française est une tradition qui allie l’élégance à la convivialité. Il ne se limite pas à la simple disposition des couverts, mais englobe l’ensemble de l’expérience, de l’ambiance de la salle à manger aux détails du service. Maîtriser ces règles, des fondations (nappe) aux finitions (décoration), permet de faire de chaque repas un moment unique et mémorable pour vos invités. Au-delà des formalités, c’est une manière de célébrer le plaisir de la gastronomie et du partage.

Pour aller plus loin

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Le domaine de l’assurance n’est pas facile à comprendre aussi bien sur l’organisation, le mode de fonctionnement et sur la nature des garanties. Pourtant, nous en avons tous souscrit plusieurs et très souvent, on s’aperçoit de deux choses. Premièrement, on les paie souvent beaucoup trop cher. Deuxièmement, les garanties ne sont pas adaptées aux besoins de l’assuré la plupart du temps.

Quelle est la définition d’une bonne assurance ?

Donner la définition exacte d’une bonne assurance n’est pas évident, car tout dépend du point de vue duquel on se place. Pour certains, la préférence va à l’assurance la moins chère. Pour d’autres, l’appréciation porte sur le degré de protection en cas de problème, d’accident ou de sinistre. Il y a aussi ceux qui apprécient les compagnies ou les mutuelles qui sont implantées sur le territoire national pour trouver une agence à proximité, quel que soit l’endroit où ils se trouvent. Enfin, il y a ceux pour qui la qualité du service client a de l’importance et qui évaluent plutôt la qualité d’une assurance sur son accueil.

Comment choisir son assurance ?

Il y a quelques années, nous vous aurions conseillé de consulter plusieurs agences à proximité de chez vous et de faire jouer la concurrence pour faire baisser les devis. Aujourd’hui, il existe une solution encore plus simple qui consiste à utiliser un comparateur d’assurance en ligne tel que lecomparateurassurance.com. En utilisant le simulateur, on trouve plus facilement une assurance plus adaptée à ses besoins. En effet, en fonction du type d’assurance recherchée (assurance auto, habitation, dommage ouvrage, emprunteur, scolaire, complémentaire santé, mutuelle pour animaux…), vous devrez remplir un questionnaire pour affiner vos critères de recherche. Le site cherchera automatiquement les offres les plus adaptées à vos besoins et vous pourrez les comparer depuis chez vous.

Comment résilier son assurance ?

L’assurance doit être résiliée selon les termes du contrat. Pour les contrats à durée indéterminée, le code des assurances prévoit une possibilité de résiliation annuelle. Elle doit se faire par simple lettre recommandée en respectant la durée du préavis indiquée sur le contrat. Pour les assurances à durée déterminée, le contrat prend fin à l’échéance, mais il existe généralement une clause de tacite reconduction. Cela signifie que le contrat est prolongé d’un an si l’assuré ne s’y oppose pas explicitement. L’assureur doit informer l’assuré de son droit d’opposition au moment de l’envoi de l’avis d’échéance annuelle. Généralement, le délai est de 20 jours à compter de la date d’envoi de l’avis.

La loi Hamon de 2014 prévoit la possibilité de résilier certaines assurances à tout moment après un an de cotisation. Ce dispositif a été mis en place puis complété les années suivantes dans le but de fluidifier le marché des assurances. Il s’agit des assurances auto, moto et les multirisques d’habitation. Elles sont résiliables dans l’année en cas de cession ou de perte du véhicule (accident, vol) ou de déménagement. Les assurances emprunteur sont résiliables à tout moment pendant la première année de souscription. Concernant les assurances en complément d’un bien telles que les assurances de téléphones et les assurances d’ordinateur ou d’un service, elles sont résiliables 14 jours après la souscription.

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En Grande-Bretagne, les bonnes manières ou table manners et dining etiquette, sont importantes. Elles font partie de ce que l’on appelle plus communément les règles de bienséance et consistent en un code de conduite à suivre à table et en société. Ces règles diffèrent légèrement d’un pays à l’autre et varient fortement d’un continent à l’autre.

Les règles de bienséance permettent de connaître une série de codes, notamment ceux de l’utilisation des couverts, de leur utilisation dans un certain ordre, de savoir comment se tenir, où s’asseoir, etc. Tout est logique et bien plus simple que leur apparente complexité !

En bref : Les règles de bienséance en Grande-Bretagne

  • Le respect de l’hôte et une posture correcte sont des règles fondamentales du savoir-vivre britannique.
  • Les couverts sont tenus de manière stricte (fourchette à gauche, couteau à droite) et ne doivent pas être échangés.
  • La serviette se place sur les genoux et ne doit jamais servir de mouchoir.
  • Lors d’un dîner formel, les couverts s’utilisent de l’extérieur vers l’intérieur, et le placement à table est codifié.
  • Il est essentiel de ne pas mettre les coudes sur la table et de mâcher la bouche fermée.

Les règles de bienséance à table en Grande-Bretagne

Comment manger

Ce que vous devez faire

Si vous êtes à un dîner, attendez que votre hôte commence à manger ou vous indique que vous devez le faire. Mâchez et avalez toute la nourriture que vous avez dans la bouche avant d’en prendre plus ou de boire un verre. La soupe doit être avalée à la cuillère. Inclinez le bol pour l’éloigner de vous. Rompez le pain et les petits pains avec vos doigts et non avec votre couteau. Cassez un petit morceau de pain et beurrez le. Ne pas beurrer toute la tranche ou la moitié d’un petit. Il convient de le faire bout après bout. Vous pouvez utiliser un morceau de pain sur une fourchette pour absorber la sauce ou le jus de viande. Pour ce faire, ne tenez jamais le pain dans vos doigts. Seul le consommé clair doit être bu directement dans le bol de soupe, et uniquement si le bol est muni de petites ances. Vous pouvez manger du poulet ou des frites avec vos doigts si vous êtes à un barbecue, à un buffet ou dans un cadre très informel. Sinon, utilisez toujours un couteau et une fourchette.

Ce que vous ne devez pas faire

Ne mâchez jamais la bouche ouverte. Ne parlez jamais avec de la nourriture dans la bouche. Ne mettez jamais trop de nourriture dans votre bouche. Ne jamais écraser ou mélanger de la nourriture dans votre assiette. Ne soufflez pas sur les aliments ou les boissons chaudes. Ne buvez pas à la cuillère à café ou à la petite cuillère. N’utilisez jamais vos doigts pour pousser la nourriture sur votre cuillère ou votre fourchette. N’utilisez jamais votre couteau pour porter les aliments à votre bouche.

Utilisation des serviettes, de la vaisselle et des couverts

Ce que vous devez faire

Votre serviette doit toujours être posée sur vos genoux. Si elle est petite, vous pouvez l’ouvrir complètement. Si elle est grande, elle doit être maintenue pliée en deux, avec le pli vers vous. La fourchette est tenue dans la main gauche, le couteau dans la droite pour couper les aliments et pour aider à porter les aliments à la fourchette. La fourchette est tenue, les dents vers le bas, et le couteau utilisé pour déplacer les aliments vers la fourchette ou pour soutenir les aliments afin que la fourchette puisse les ramasser. Il n’y a pas de déplacement des couverts. Lorsque vous avez fini de manger, les cuillers à soupe, à café et à dessert doivent être placées sur l’assiette latérale ou la soucoupe, ne jamais les laisser dans le bol, la tasse, etc. Ne repoussez pas votre assiette et n’empilez pas vos plats. Placez votre couteau et votre fourchette ensemble comme si votre assiette était le cadran de l’horloge, le couteau à l’extérieur et la fourchette à l’intérieur. Ou bien placez les ustensiles côte à côte au milieu de votre assiette, dents de la fourchette vers le bas, couteau à droite, lame tranchante tournée vers l’intérieur de la fourchette. Gardez votre serviette sur vos genoux jusqu’à ce que vous quittiez la table. Lorsque vous quittez la table, placez votre serviette dans des plis libres sur le côté gauche de votre assiette, jamais sur le dessus de l’assiette.

Ce que vous ne devez pas faire

Ne rentrez jamais votre serviette dans le col de votre chemise. N’utilisez jamais une serviette comme mouchoir. N’essuyez pas les couverts ou la verrerie avec votre serviette. Si la vaisselle n’est pas propre, demandez tranquillement au serveur de la remplacer. Ne coupez pas plus de trois bouchées à la fois. Ne grattez pas l’assiette.

Savoir-vivre : passer les plats et la vaisselle à table

Ce que vous devez faire

Les cuillers à soupe, à café et à dessert doivent être placées sur l’assiette de service ou la soucoupe lorsque vous avez fini de manger. Ne les laissez jamais dans le bol, la tasse, etc. Passez toujours à droite. Commencez à faire passer les petits pains, le beurre et les condiments même si vous n’en voulez pas. Passez les cruches, les saucières, etc. avec la poignée vers le récipient.

Ce que vous ne devez pas faire

Ne jamais tendre la main à travers la table. Si un objet n’est pas directement devant vous, demandez qu’on le passe.

Posture et comportement à table en société

Ce que vous devez faire

Lorsqu’on reçoit chez quelqu’un, il est agréable de prendre un cadeau pour l’hôte et l’hôtesse. Une bouteille de vin, un bouquet de fleurs ou des chocolats sont tous acceptables. Attention, gardez à l’esprit que la bouteille de vin offerte par un invité ne sera pas ouverte pendant le dîner. À votre arrivée au restaurant ou lors d’une réception officielle, donnez votre manteau au serveur, ne l’accrochez jamais au dossier de votre chaise. En cas de doute, demandez à votre (vos) hôte(s). Lorsque vous souhaitez utiliser les toilettes, excusez-vous et partez tranquillement. Ne demandez pas aux gens où ils vont s’ils s’excusent.

Ce que vous ne devez pas faire

Les coudes ne doivent pas être sur la table avant que tous les plats aient été éliminés. Ne vous appuyez jamais sur vos coudes ! Gardez votre posture droite. Ne vous retournez jamais sur votre chaise. Ne jamais fumer pendant un repas. Ne fumez pas avant la fin du dessert. Suivez l’exemple de votre hôte ou demandez-lui si vous pouvez fumer. N’utilisez que des cendriers. Ne vous maquillez jamais et ne vous peignez jamais à table.

L’étiquette du dîner formel en Grande-Bretagne

À première vue, un service de table formel peut être intimidant car il y a de nombreuses fourchettes, cuillères et couteaux, tous pour des plats différents. Cependant, il y a un système simple et logique derrière tout cela afin de comprendre comment mettre la table.

Placement et procédure

Commencez par les couverts à l’extérieur et progressez vers l’intérieur pour chaque plat. En d’autres termes, la fourchette la plus extérieure est votre fourchette à salade si la salade est servie en premier. Les fourchettes sont à gauche. Les couteaux et les cuillères sont à droite. La fourchette à huîtres ou à fruits de mer, qui se trouve à droite à côté de la cuillère à soupe, fait exception à cette règle. Si vous êtes dans un restaurant et que vous n’avez pas commandé de poisson, de soupe ou de salade, le serveur vous enlèvera ces ustensiles. Dans une maison privée ou lors d’un banquet, l’argenterie indique les plats qui seront servis.

Au sommet de votre assiette se trouvent une cuillère à dessert et une fourchette à dessert. Lorsque le dessert est servi, faites-les glisser sur les côtés de l’assiette à dessert : la fourchette à gauche ; la cuillère à droite. Pour manger le dessert, cassez le dessert avec la cuillère, une bouchée à la fois. Poussez les aliments avec la fourchette dans la cuillère. Mangez dans la cuillère. (Fourchette dans la main gauche ; cuillère dans la droite). Les cuillères à café sont soit à droite de l’assiette, soit apportées avec le café.

Le vin rouge est servi dans un verre avec un bol rond et un pied assez court. Tenez-le à la base du bol. Il doit être servi à température ambiante. Le vin blanc est normalement servi dans un verre plus grand avec un pied plus long. Tenez-le à la base du pied. Il en va de même pour tous les vins réfrigérés. L’ordre des verres à vin commence par celui qui est le plus proche de vous : (a) Sherry (plat de soupe) (b) Vin blanc (plat de poisson/poulet) (c) Vin rouge (plat de viande) (d) Gobelet d’eau. D’autres verres peuvent être utilisés tout au long du repas.

Un couteau à beurre sera placé près du beurrier. Utilisez-le pour transférer le beurre dans votre assiette. Votre couteau à beurre sera soit placé en diagonale sur votre assiette latérale, soit le dernier à droite dans la rangée de couteaux. N’utilisez jamais le couteau à beurre avec le beurrier pour beurrer du pain. S’il n’y a pas de couteau avec le beurrier, transférez le beurre avec votre couteau à beurre. Le sorbet, une glace aromatisée aux fruits, peut être servi entre les plats pour nettoyer le palais. Une cuillère accompagnera le sorbet. La salade peut être servie avant ou après le plat principal. L’emplacement de la fourchette à salade vous donnera un indice.

Les bols à doigts (rince-doigts) sont présentés après le plat principal et avant le dessert. Si le bol est placé sur une assiette directement devant vous, soulevez le bol des deux mains et placez-le à gauche de votre couvert. S’il y a un napperon en dessous, déplacez-le également. Souvent, le bol à doigts sera placé à gauche. Trempez les doigts d’une main dans le bol, séchez-les sur votre serviette qui reste sur vos genoux. Faites de même avec l’autre main. Il peut y avoir une fleur ou une rondelle de citron dans le bol. Laissez-la. Certains restaurants utilisent des serviettes chaudes de la même manière que le rince-doigts.

S’asseoir lors d’un dîner officiel

L’invité d’honneur masculin est assis à la droite de l’hôtesse. L’homme le plus important suivant s’assoit à sa gauche. L’invitée d’honneur féminine est assise à la droite de l’hôte. La deuxième femme la plus importante est assise à gauche de l’hôte. Les hommes et les femmes doivent être assis alternativement. Les couples doivent être séparés.

L’utilisation de tables rondes met tout le monde sur un pied d’égalité. Il peut y avoir des cartons de table lors d’un dîner officiel ou votre hôte/hôtesse peut vous indiquer où vous devez vous asseoir. Les règles de bienséance sont de rigueur : les hommes doivent faire asseoir les femmes et se lever lorsqu’elles partent et reviennent à la table.

FAQ : tout savoir sur les règles de bienséance à la britannique

Que sont les « table manners » et la « dining etiquette » ?

Ce sont les termes anglais qui désignent les règles de bonnes manières et de bienséance à suivre à table.

Comment se tiennent les couverts en Grande-Bretagne ?

La fourchette est tenue dans la main gauche, les dents vers le bas, et le couteau dans la main droite pour couper et aider à pousser les aliments.

Peut-on utiliser le couteau pour porter les aliments à la bouche ?

Non, il est interdit de porter les aliments à la bouche avec le couteau. Seule la fourchette peut être utilisée pour cela.

Dans quel ordre utilise-t-on les couverts lors d’un dîner formel ?

Les couverts s’utilisent de l’extérieur vers l’intérieur, en fonction de l’ordre des plats servis.

Que faire de la serviette de table ?

La serviette doit être posée sur les genoux. Si elle est grande, gardez-la pliée en deux. En quittant la table, elle se place en plis libres à gauche de l’assiette.

Est-il permis de poser ses coudes sur la table ?

Les coudes ne doivent pas être sur la table tant que tous les plats n’ont pas été débarrassés. Il faut garder une posture droite.

Comment manger de la soupe selon l’étiquette britannique ?

La soupe est consommée avec la cuillère. Il faut incliner le bol en l’éloignant de soi pour récupérer les dernières cuillerées.

Comment mange-t-on le pain ?

Le pain et les petits pains doivent être rompus avec les doigts. On beurre ensuite de petits morceaux, un par un.

Que faire lorsque l’on a fini de manger ?

Placez le couteau et la fourchette ensemble au milieu de l’assiette, comme les aiguilles d’une montre à 6h30, la fourchette à l’intérieur.

Peut-on fumer pendant un repas ?

Non, il ne faut jamais fumer pendant un repas, ni avant la fin du dessert. Il faut suivre l’exemple de l’hôte.

Qu’est-ce qu’un rince-doigts ?

C’est un bol d’eau chaude, parfois avec une rondelle de citron, présenté après un plat qui se mange avec les doigts. On y trempe les doigts un par un et on les essuie sur la serviette, qui reste sur les genoux.

Quelle est l’exception à la règle des couverts ?

La fourchette à huîtres ou à fruits de mer est une exception, car elle est placée à droite de l’assiette, à côté des cuillères et couteaux.

Comment s’asseoir lors d’un dîner formel ?

Les invités d’honneur sont placés à la droite de l’hôte et de l’hôtesse. Hommes et femmes sont assis de manière alternée, et les couples sont séparés.

Doit-on accepter un cadeau pour l’hôte ?

Oui, il est de bon ton d’apporter un cadeau, comme une bouteille de vin, des fleurs ou des chocolats, pour remercier vos hôtes.

Conclusion

Maîtriser les règles de bienséance en Grande-Bretagne est un gage de respect et d’élégance. Bien que la liste puisse paraître longue et intimidante, l’ensemble du code de conduite se résume à une idée simple : la considération des autres convives. Que ce soit dans l’utilisation des couverts, la posture à table ou les interactions sociales, chaque règle vise à créer une atmosphère harmonieuse et agréable. En suivant ces directives, vous saurez vous comporter avec confiance dans n’importe quel dîner, qu’il soit formel ou informel, et apprécierez pleinement l’expérience du repas partagé.

Pour aller plus loin

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L’image de l’apiculteur – un amateur ou un professionnel qui élève avec passion des milliers d’abeilles – est indissociable de sa combinaison blanche et d’un instrument très particulier, l’enfumoir. Notre imagination nous représente l’apiculteur s’activant au dessus de ses ruches, entouré par une nuée d’abeilles agacées et des volutes de fumée. Mettez-vous dans l’ambiance et poursuivez votre lecture…

Cet article se propose de présenter l’enfumoir, un outil qu’il convient de savoir employer correctement lorsqu’on s’adonne aux plaisirs de l’apiculture. Dans quelques minutes, vous saurez tout de celui-ci ! Nous vous souhaitons bonne lecture.

Qu’est ce qu’un enfumoir ?

Un enfumoir est un instrument portatif qui produit de la fumée. Il est composé de trois parties :

  • un bec
  • un réservoir
  • et un soufflet

Le bec permet de concentrer et de diriger la fumée dans une direction souhaitée. Ce bec est amovible et donne accès au réservoir, que l’on nomme parfois une chaudière ou une cuve. Le bec et le réservoir sont en métal, car ils doivent résister à de hautes températures. C’est dans le réservoir que l’apiculteur introduit du combustible, et qu’une combustion va produire de la fumée. Cette combustion demande de l’oxygène, et ce gaz présent dans l’air est introduit dans le réservoir par le soufflet. En actionnant celui-ci, l’apiculteur va pouvoir lancer et entretenir la combustion, et il pourra ensuite doser la quantité de fumée nécessaire, durant les activités réalisées sur ses ruches.

Comment allumer un enfumoir ?
Enfumoir correctement allumé. La grille qui entoure le réservoir permet d’éviter les brûlures. Source photographique : Pixabay

Les enfumoirs sont pour la plupart d’un aspect similaire et ont un fonctionnement identique. Mais il existe des enfumoirs dont le réservoir est de volume plus important. Les apiculteurs professionnels qui passent parfois plusieurs heures consécutives sur leurs ruchers pour inspecter leurs colonies, ont besoin d’enfumoir à l’autonomie conséquente. Ils choisiront des modèles avec une grosse cuve. Les enfumoirs avec un petit réservoir conviendront davantage aux apiculteurs amateurs qui possèdent seulement quelques ruches. Car la visite de l’ensemble du rucher est dans ce cas rapide.

Quelle est l’action de la fumée sur les abeilles ?

Les archéologues ont trouvé sur la paroi d’une grotte en Espagne, une peinture rupestre vieille de 9000 ans et représentant un homme qui collecte le miel d’une colonie d’abeilles sauvages. Dans d’autres régions du monde, des gravures semblables présentent en plus de la fumée employée pendant la récolte.

Peinture rupestre préhistorique représentant un homme qui récolte du miel
De gauche à droite: la peinture préhistorique figurant l’homme récoltant du miel; au centre, la reconstitution du dessin, à droite, la peinture rupestre reconstituée par la superposition du dessin sur la paroi de la grotte. Daté de 9000 avant J.-C., Grottes de l’Araignée (Cuevas de la Araña), Espagne.

Ainsi depuis des temps anciens, l’enfumage a été pratiqué pour protéger ceux qui s’intéressent de trop prêt aux abeilles et de leur miel (En savoir plus sur pourquoi et comment les abeilles font du miel). En effet, les abeilles comme la plupart des hyménoptères défendent farouchement leurs réserves laborieusement constituées. Elles sont pourvues d’un dard et elles sont capables de piquer. Mais la fumée à une action incroyable sur elles.

Cette fumée va provoquer deux phénomènes. En premier lieu, elle va alerter les abeilles et les pousser à se gorger de miel. Pas de fumée sans feu ! Ainsi les abeilles – des insectes nichant naturellement dans les arbres – n’hésitent pas à quitter leur abri en cas d’incendie. Les abeilles détectant la fumée produite par l’enfumoir vont donc se diriger vers les alvéoles où est stocké leur miel. Occupées à prendre des provisions en prévision d’une évacuation imminente, elles ne s’occuperont pas de l’apiculteur qui vient ouvrir leur ruche. Enfin la plupart des abeilles, car certaines gardiennes veillent encore.

Ce qui nous amène à la seconde action de la fumée. Ni plus ni moins, celle-ci brouille la communication chimique entre les abeilles qui protègent la colonie. L’alerte puis l’ordre d’attaquer sont donnés par l’émission de molécules volatiles que l’on nomme des phéromones. La fumée va diminuer la réceptivité des abeilles à ces substances chimiques. L’attaque sera beaucoup moins intense, et bien protégé sous son voile et sa combinaison, l’apiculteur pourra travailler en toute sécurité.

Pour en savoir davantage sur la nature et le fonctionnement des différentes phéromones, consultez notre article : « Comment les abeilles communiquent-elles ?« .

Comment allumer et éteindre l’enfumoir ?

L’enfumoir est donc un outil de sécurité, au même titre que le voile qui protège la tête de l’apiculteur. Il doit donc toujours être présent, lorsqu’il s’agit d’ouvrir une ruche et notamment durant la récolte du miel. Mais pour être efficace et calmer une colonie furieuse, il doit être correctement allumé et produire à la demande suffisamment de fumée. Enfin, son emploi n’est pas sans danger et il faut aussi prévenir tout départ d’incendie.

L’allumage de l’enfumoir

L’allumage de l’enfumoir n’est pas toujours évident pour un débutant. Bien souvent, la combustion ne prend pas. Ou bien la fumée qui sort du bec n’est pas assez abondante. Inversement, l’enfumoir peut produire une fumée trop chaude, qui pourra stresser les abeilles, et devoir quelques piqûres bien méritées à notre apiculteur maladroit. Car en plus d’être correctement allumé, l’enfumoir doit produire une fumée froide.

Pour obtenir une belle fumée, il faut un combustible de qualité souhaitée. Le foin est souvent employé, car il est facile à se procurer et son odeur lorsqu’il brûle n’est pas âpre. Mais il est aussi possible d’utiliser des aiguilles de pin bien sèches ou d’autres feuillages. Les feuilles d’Eucalyptus dégagent une fumée à l’odeur agréable. On les utilise souvent tout autour de la Méditerranée et en particulier en Afrique du Nord. Et il est aussi possible d’employer des plantes aromatiques comme le romarin ou la sauge. Ces plantes auraient des vertus calmantes sur les abeilles. Ces feuilles peuvent être utilisées en mélange et l’apiculteur en constituera une réserve suffisante. Bien entendu, des fabricants proposent aussi des granulés spécialement produits à cet usage. Ils conviennent naturellement à ceux qui ont des besoins importants.

Pour bien allumer son enfumoir, le mode d’emploi est le suivant. Du combustible est introduit dans le réservoir vide sur le tiers de sa hauteur. Il est alors allumé, en même temps que le soufflet est actionné. Une fois que des flammes apparaissent, du combustible est ajouté au fur et à mesure. Pas trop d’un coup, sinon on risque d’étouffer les braises. On remplira la cuve jusqu’à son ras, en tassant bien le combustible. Le soufflet – énergiquement sollicité – permet d’attiser la braise. Les apiculteurs professionnels utilisent parfois un chalumeau pour gagner du temps.

Lorsque la fumée dégagée est dense, on couvrira le combustible avec une poignée d’herbe verte. Celle-ci aura pour but de refroidir la fumée avant qu’elle soit expulsée par le bec. Car comme cité plus haut, les abeilles n’apprécient pas la fumée trop chaude. Puis on referme le bec de l’enfumoir. De temps en temps, on actionne le soufflet pour entretenir la combustion. Une fumée à bonne température est bien blanche. Lorsqu’elle est trop chaude, elle est bleutée. On peut se rendre compte de sa température en passant de la fumée sur la peau de son poignet.

Bien éteindre son enfumoir

L’enfumoir contient de la braise en quantité et il n’est pas prudent après usage de l’abandonner sans l’éteindre totalement. Dans de nombreuses régions et surtout au cœur de l’été, un enfumoir peut provoquer un incendie de forêt. Soyez donc prudent !

Pour l’éteindre, il suffit de boucher la sortie du bec avec une boule d’herbe fraîche. Ou toute autre matière dont on fera un bon bouchon. La fumée va se concentrer à l’intérieur de la cuve et faute d’oxygène la combustion va rapidement cesser. On peut aussi simplement coucher l’enfumoir sur le côté, pour obtenir le même effet.

Enfin, assurez-vous de ne pas vider les cendres de l’enfumoir n’importe où. Et en aucun cas dans la nature, même si vous pensez qu’il n’y a plus de braise dans la cuve. Les cendres doivent être vidées dans un sceau métallique prévu à cet effet. Vous l’avez compris, avec un enfumoir il faut être prudent.

Où puis-je apprendre à bien enfumer ?

L’apprentissage de l’apiculture passe par l’acquisition de savoirs théoriques et de gestes. Il existe en Belgique, en Suisse, en France et ailleurs dans le monde de nombreux lieux pour s’initier à l’apiculture de loisir. Ces lieux sont nommés des ruchers écoles. Vous trouverez la liste des ruchers écoles qui dispensent des enseignements en français sur la page suivante : https://apiculture.idlwt.com/formations-apiculture-en-france-belgique-suisse-canada/

L’encadrement par des apiculteurs expérimentés permet de rapidement progresser. Vous apprendrez dans un rucher école, tous les gestes nécessaires pour entretenir correctement vos ruches et veiller à la santé de vos abeilles. Bien entendu, vous aurez l’occasion de vous exercer à bien employer un enfumoir. À la lecture de cet article, nous sommes certains que vous aurez l’envie d’essayer. N’est-ce pas ?

Nous espérons que cet article vous aura intéressé et bien renseigné sur l’enfumoir, son rôle et son utilisation. Merci pour votre lecture et à bientôt.

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La langue française n’est clairement pas la plus simple des langues. Si ses origines latines en font une langue simple à maîtriser pour les Espagnols, Portugais ou Italiens, c’est une autre histoire pour le reste du monde. Acquérir une véritable maîtrise du français peut être un processus très long. Pourtant, avec quelques astuces et ressources, on peut apprendre le français rapidement et efficacement et ce entièrement en ligne.

Comment apprendre une langue en ligne

Avant toute chose, il faut savoir qu’il existe différentes façons d’apprendre une langue et d’apprendre le français en ligne. Certains ont plutôt besoin de vocabulaire et de conjugaison quand d’autres débutent totalement. Heureusement, il existe de nombreuses ressources en lignes, gratuites et payantes, et qui s’adaptent à chaque profil d’élève et à chaque niveau.

Les ressources du web

Vous vous demandez comment apprendre le français gratuitement et le parler couramment ? La bonne nouvelle, c’est qu’il existe une multitude de ressources gratuites et de conseils pour apprendre le français sur le web, de la même façon qu’il existe des ressources pour apprendre l’anglais.

Ces ressources pour apprendre le français prennent diverses formes : site web, leçons de conjugaison, vidéos ou podcasts. Internet est une mine d’or pour ceux qui veulent se lancer en autodidacte. Ce sera bien sûr plus simple pour ceux qui souhaitent améliorer leur niveau de français que pour ceux qui débutent complètement. Nous reviendrons plus loin dans cet article sur les différentes ressources gratuites que vous pouvez utiliser pour apprendre le français rapidement.

Les applications

Les applications vous permettent d’acquérir les bases d’une langue et de pratiquer régulièrement sur votre mobile. C’est souvent un bon moyen d’apprendre plus rapidement le français, en combinant l’utilisation de ces applications à d’autres méthodes d’apprentissage. Parmi les applications pour apprendre le français, on trouve par exemple :

  • Babbel – une application payante qui s’adapte à tous les niveaux et permet de pratiquer son vocabulaire, sa grammaire mais aussi compréhension et expression orale.
  • TV5 Monde – l’application, gratuite, de la fameuse chaîne offre des milliers d’exercice de français de niveau A1 à B2. Avec elle, on peut apprendre le vocabulaire et la grammaire, mais aussi en savoir plus sur la culture française et l’actualité.
  • Frantastique – cette application payante développée par Gymglish consiste en des cours ludiques d’une quinzaine de minutes avec à la fois de l’écrit, de l’audio et de la vidéo.
  • Memrise – cette autre application payante est idéale si vous souhaitez développer votre vocabulaire avec des moyens mnémotechniques.

 

Ces applications sont nombreuses et variées. Si elles ne permettent pas forcément d’apprendre le français de A à Z, elles sont idéales pour aller plus loin et plus vite avec de petits exercices quotidiens.

Les cours particuliers

Dernière méthode pour apprendre le français rapidement en ligne, et sans doute la plus efficace : le cours de français particulier. Car, oui, en ligne aussi, on peut prendre des cours particuliers, avec un professeur dédié et compétent. C’est la méthode parfaite pour apprendre le français débutant et améliorer ses compétences orales.

 

Les plateformes de cours particuliers permettent de filtrer les profils pour trouver le professeur le plus adapté à chaque élève. C’est une solution flexible qui s’adapte aux emplois du temps tout en offrant un apprentissage personnalisé et efficace. C’est aussi une bonne méthode pour ceux qui s’entraînent pour un concours ou un examen, ou encore pour décrocher un nouvel emploi.

Sur quoi se concentrer pour apprendre le français plus vite ?

Inutile de dire que grammaire et conjugaison sont aussi importants que le vocabulaire, mais tout dépend de votre niveau et de votre objectif. Que vous preniez des cours particuliers de français ou non, il est toujours bon, pour apprendre plus vite, d’utiliser différents types de méthodes et supports. Voici quelques conseils pour trouver les ressources dont vous avez besoin pour apprendre le français selon votre objectif principal.

Améliorer sa prononciation

Si vous voulez être crédible et maîtriser la langue française, la prononciation est une étape incontournable. C’est d’ailleurs vrai pour apprendre la plupart des langues, et c’est souvent la première étape pour quelqu’un qui débute. Pour progresser rapidement en français, immergez-vous dans la langue française. Lisez, regardez des films, bref, entraînez votre oreille. En formation de FLE, Français Langue Étrangère, ce sera aussi la première étape. Certaines sonorités françaises, comme le « H » aspiré, sont en effet difficiles à reproduire. Pensez au site Podcast français facile qui propose des podcasts en français faciles à écouter pour ceux qui débutent.

Développer son vocabulaire

Pour apprendre le français oral et être rapidement capable de tenir des conversations complexes, le vocabulaire est essentiel. Pour progresser rapidement en français, même en apprenant le français débutant, il faut travailler son vocabulaire chaque jour. Inutile d’en faire trop : l’idée est surtout de mémoriser des mots et de se tester au quotidien. C’est comme cela que l’on peut développer progressivement son vocabulaire et éviter les fautes les plus courantes. Pensez également aux dictionnaires en ligne comme le Larousse pour qu’aucun mot ne vous échappe !

Le plus difficile : la grammaire et la conjugaison

C’est sans doute l’aspect le moins sympathique de l’apprentissage d’une langue ! Mais pour progresser en français, vous n’avez pas le choix. Il peut être assez difficile d’apprendre la grammaire française et la conjugaison seul, sans professeur particulier. Certains sites vous aident à réviser vos tableaux de conjugaison, d’autres vous proposent des leçons sur des thématiques diverses comme Le Point du FLE. Apprenez par étape, leçon après leçon, et pensez à vous tester pour vérifier que vous avez bien compris chaque point.

Plonger dans la culture française

On l’a déjà dit : apprendre une langue, c’est aussi s’immerger dans une culture. Internet ne manque pas de ressources en français. Ceux qui apprennent profiteront des ressources du site d’apprentissage du français par TV5 Monde pour profiter de contenus ludiques et originaux. S’immerger dans la culture française permet d’apprendre rapidement le français, d’éviter les erreurs de compréhension et de mieux comprendre les expressions de cette langue.

3 astuces pour apprendre plus vite en ligne

On termine avec 3 petites astuces bien utile, quelle que soit votre méthode pour apprendre le français :

  •     Pratiquez régulièrement

Vous vous demandez comment bien parler français ? C’est simple, pratiquez chaque jour. C’est sans doute le plus simple des conseils pour apprendre. Consacrez au moins 15 minutes au français au quotidien. Si vous prenez des cours particuliers en ligne, continuez à apprendre le reste du temps en autodidacte, révisez et faites les exercices qui vous sont donnés. Bref, soyez régulier.

  •     Diversifiez vos méthodes d’apprentissage

C’est sans doute la clé de l’apprentissage du français et de toute langue : diversifier. Chacun a ses méthodes favorites pour apprendre et mémoriser, de façon visuelle, auditive ou écrite. Le mieux, c’est de varier et d’apprendre de différentes façons. Si vous avez un prof particulier, n’hésitez pas par exemple à télécharger une application pour développer votre vocabulaire le reste du temps. Variez les exercices, les supports et les façons d’apprendre.

  •     Apprenez en vous amusant

L’apprentissage du français peut aussi être un divertissement. Quand vous ne travaillez plus, vous pouvez continuer à apprendre la langue. Faites des jeux en français, regardez un film, lisez un bon livre. Tout est prétexte à apprendre (même les méthodes pour lire rapidement) !

 

Que ce soit en école de langue ou derrière votre ordinateur, apprendre le français rapidement, c’est tout à fait possible ! Mais cela demandera des efforts, une grande régularité et une immersion constante dans la langue. Attention, apprendre rapidement est une bonne chose, mais le plus important reste de bien apprendre. Pensez à réviser régulièrement les leçons que vous avez déjà vues pour mobiliser vos connaissances.

 

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