Tout ou tous ?

« Tout » est un adjectif indéfini masculin singulier qui se décline en « tous » au masculin pluriel et en « toute » et « toutes », respectivement, au féminin singulier et pluriel.

Un adjectif indéfini s’accorde en genre (masculin/féminin) et en nombre (singulier/pluriel) avec le nom qu’il détermine.
Suivant cette simple règle, « tout » s’accorde normalement avec le genre et le nombre des noms qu’il précède.
De manière illustrée, cela donne:

Genre	Nombre	Résultat
Masculin	Singulier	Tout
Masculin	Pluriel	Tous
Féminin	Singulier	Toute
Féminin	Pluriel	Toutes

Exemples:
Tou? les hommes (masculin, pluriel): tous les hommes. [Ils sont nombreux, on indique « tous »]
Tou? le monde (masculin, singulier): tout le monde. [Le monde est au singulier, on indique « tout »]
Tou? les filles (féminin, pluriel): toutes les filles. [Elles sont nombreuses, on indique « toutes »]
Tou? la pomme (féminin, singulier): toute la pomme. [La pomme est seule, distincte, on indique « toute »]

Généralement, la confusion se produit au masculin (quel que soit le nombre) entre « tout » et « tous ».
Pour s’y retrouver, de nombreuses méthodes existent.
D’abord se rappeler la règle grammaticale de base (accord genre/nombre).
Ensuite, si la mémoire n’est pas au rendez-vous, un petit coup de fouet mnémotechnique est bien sûr à envisager !

Pensez que « tous » s’accorde au pluriel, plus précisément quand il y a plusieurs choses à définir.
Tous – Plusieurs.
Pour « tout », qui s’accorde au singulier, il s’agit de définir quelque chose de particulier, de distinct.
Tout – Distinct.