AccueilVie pratique et quotidienneLe nom des morceaux de bœuf – découpe à la françaisedécoupe_du_boeuf_à_la_française_nom_des_parties découpe_du_boeuf_à_la_française_nom_des_parties Laisser un commentaire / Par Sam Zylberberg / 25 mai 2020 Les différents morceaux de boeuf et leur nom À propos Articles récents Sam ZylberbergFondateur chez JeRetiensHistorien, professeur, passionné par les sciences humaines, la recherche, la pédagogie, les échanges culturels et les ailleurs. Les derniers articles par Sam Zylberberg (tout voir) Comprendre les distinctions gastronomiques : Michelin, Gault & Millau, Bib Gourmand - 25 mars 2025 Les 12 travaux d’Hercule / Héraclès - 18 mars 2025 Miettes philosophiques, le concept de l’angoisse, et Traité du désespoir, de Kierkegaard : résumé détaillé et analyse approfondie - 12 mars 2025
