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En boucherie, la découpe du porc intervient juste après l’abattage de l’animal. Le nom des différents morceaux de porc dépend de la partie de l’animal duquel ils ont été prélevés. Un célèbre proverbe français dit: “tout est bon dans le cochon”, pour la bonne et simple raison que cet animal se mange de la tête … Lire plus
La découpe de la viande est une étape qui intervient après l’abattage de l’animal. Le nom pris par les morceaux du bœuf dépend de la manière dont ils ont été découpés et de l’endroit de la carcasse où ils ont été prélevés. Les découpes varient d’un pays à un autre (ainsi que le nom des … Lire plus
En urbanisme, il existe une série de règles qui permettent de définir le nom voies de communication en fonction de certains critères. La rue est une voie de circulation généralement peu large et bordée de maisons ou d’immeubles. Les rues n’ont généralement pas de contre-allées (allées latérales parallèles à l’allée principale). L’avenue quant à elle … Lire plus
L’industrie du jeux de hasard est un secteur économique sans pareil. Afin de rester une activité de loisir dans le cadre d’un modèle durable, le secteur n’a eu de cesse de se réinventer et de s’adapter d’abord à l’informatique et ensuite à la naissance d’Internet. Découvrez à travers cet article comment les premiers casinos en … Lire plus
Le terme crédence peut être un peu déroutant. S’agit-il d’un bureau, d’un buffet, d’un clapier ? Tâchons de définir ce qu’est une crédence, son étymologie et son utilisation. D’où vient le mot crédence ? Étymologiquement, crédence vient de l’italien credenza qui signifie croyance ou confiance. Au XVIème siècle, l’acte de crédence désigne la dégustation de … Lire plus