Les vitamines hydrosolubles

Les vitamines et les aliments qui les contiennent.

Les vitamines sont des substances organiques importantes pour les échanges vitaux des organismes vivants.
Les vitamines peuvent être classifiées en deux groupes: les vitamines hydrosolubles (qui se dissolvent dans l’eau) et les vitamines liposolubles (qui se dissolvent dans la graisse).
Les vitamines hydrosolubles ne sont pas stockées par le corps et leur excédent est éliminé par l’urine.
Les vitamines liposolubles (sauf la vitamine B12) sont absorbées et stockées avec la graisse, par l’organisme.

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Pour: Thiamine ; Riboflamine ; Niacine ; Acide Panthoténique ; Pyridoxine ; Biotine ; Cobalamine ; (acide) Folique ; A (acide) Ascorbique.

Par Sylvaine.