Dosage du Pastis
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Pour retenir le dosage du pastis lors d’un apéritif, il s’agit simplement de retenir le nom « Pastis 51 » (5 volumes d’eau pour 1 volume de boisson anisée). Notez que l’appellation « Pastis 51 » provient de l’année de sa création (1951) et non de cette règle de dosage.